艾叶粑粑的做法_湖南的艾叶粑粑_艾叶粑粑怎么做_一网情深_Ukwr的菜谱
2021-09-21 
本文摘要:1张图片食材明细主料艾叶1.3 kg辅料食用碱200g糯米粉1kg粘米粉0.5kg盐12g酸甜口味煮工艺半小时耗时普通可玩性艾叶粑粑的作法步骤1艾叶 1.3kg清除整洁 糯米粉 1kg 硬米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g 模具一个。2火烧一锅水 水开下一半碱 再行下艾叶 再行下另一半碱 熬6分钟 漏勺捞起冷水冲洗几遍了(避免艾叶发黄 影响美观) 沥干 把水挤掉(漏勺必需粗的 不然小的艾叶不会流走)。3把艾叶敲砧板上加12g盐汤头。

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4艾叶放到盆里加糯米粉 硬米粉煮沸配料(煮沸很关键 留意一点点的特 半碗水就差不多了 不熟知的人渐渐特 无法过于熟了)。5蒸好后再行把面团切成鸡蛋一样的大 烫圆 模具一力就成型了(没模具的就没有那么漂亮 模具也不贵 我卖的这个12块)。6就是这样的 还可以吧 图片看上去像有黑点 但是是没的 拍电影的很差。7蒸锅垫一块整洁的布(出有锅时就不硬) 可以两个艾叶粑粑砌在一起 锅里的水进了再行放上去煮 12到15分钟 看气的大小而以定,家里用煤楼的蒸15分钟,时间严重不足就尚可,幸了就变红了不漂亮,掌控时间很最重要。

8立刻出锅了 气味了哎叶的味道了 很差掌控时间的 蒸12分钟就试吃一下 敢了话就再继续煮3分钟。9儿子讨厌不吃不带上艾叶的 所以做到了点不带上艾叶的。

10味道还不俗的哦。11好了 冬至时节雨争相 你的家乡也有做到这个艾叶粑粑吗?(每个地方的作法不一样) 第一次放菜谱 期望大家多多关照 相互交流。


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